EM FOCO

Bolo mármore da avó Rosinha

 


Acredito que todos conhecem e gostam do bolo mármore de chocolate. Havia muitas vezes na casa da minha avó. O clássico é feito de dois tipos de massa, uma clara e outra escura.

INGREDIENTES:


  • 200g de açúcar

  • 150g de manteiga

  • 4 ovos

  • 200g de farinha sem fermento

  • 1 colher (de chá) de fermento

  • 125g de chocolate em pó

  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)

  • manteiga e farinha para untar e polvilhar


PREPARAÇÃO:


1. Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado;

2. Juntar os ovos um a um batendo sempre;

3. Envolver a farinha misturada com o fermento;

4. Separar a massa em duas partes iguais. Juntar a uma delas o chocolate em pó e a outra a essência de baunilha (opcional);

5. Colocar colheradas alternadas das duas massas numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha;

6. Levar ao forno a 180ºC até ficar cozido.

7. Pode decorar, polvilhando com açúcar em pó.


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