Sardinhas assadas à portuguesa



Sardinhas assadas

INGREDIENTES: 

  • Sardinhas

  • Sal Grosso – q.b.


PREPARAÇÃO:

Tempere as sardinhas com sal grosso 20 minutos antes de assar. 

Acenda o lume e deixe formar brasas. 

Disponha as sardinhas na grelha e deixe assar bem dos dois lados. Retire as sardinhas da grelha, distribua-as numa travessa e se gostar regue por cima com um fio de azeite. 

Sirva com pão ou broa e uma salada de pimentos, tomates e cebola. 


Dica: Certifique-se de que a grelha está limpa e quente para evitar que o peixe se agarre. Caso seja uma grelha nova, deixe “queimá-la” durante alguns minutos com a chama do carvão.

Bom apetite!



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