EM FOCO

Mimos de laranja

 


Receita de Mimos de Laranja. Aprenda com esta receita a fazer Mimos (quindim) de laranja. Uma delícia!

INGREDIENTES:

(6 mimos)

  • 0,7 dl de água fria
  • 225 g de açúcar
  • 40 g de Manteiga
  • 25 g de farinha Maizena (amido de milho)
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 1 laranja (raspa e sumo)
  • Manteiga q.b.
  • açúcar q.b.

PREPARAÇÃO:
  • 1. Ligue o forno a 180º C. 
  • 2. Unte seis forminhas de queijadas com manteiga e polvilhe-as com açúcar. 
  • 3. Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver dois minutos. Retire do lume, adicione a manteiga, mexa e deixe arrefecer.
  • 4. Numa tigela, junte a maisena, os ovos e as gemas; mexa bem. Junte a raspa da laranja, o sumo de meia laranja e mexa mais um pouco. Junte a calda de açúcar arrefecida e mexa.
  • 5. Divida o preparado pelas formas e leve a cozer em banho-maria, cerca de 40 minutos. 
  • 6. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. 
  • Bom proveito!


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