Receita de Mimos de Laranja. Aprenda com esta receita a fazer Mimos (quindim) de laranja. Uma delícia!
INGREDIENTES:
(6 mimos)
- 0,7 dl de água fria
- 225 g de açúcar
- 40 g de Manteiga
- 25 g de farinha Maizena (amido de milho)
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1 laranja (raspa e sumo)
- Manteiga q.b.
- açúcar q.b.
PREPARAÇÃO:
- 1. Ligue o forno a 180º C.
- 2. Unte seis forminhas de queijadas com manteiga e polvilhe-as com açúcar.
- 3. Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver dois minutos. Retire do lume, adicione a manteiga, mexa e deixe arrefecer.
- 4. Numa tigela, junte a maisena, os ovos e as gemas; mexa bem. Junte a raspa da laranja, o sumo de meia laranja e mexa mais um pouco. Junte a calda de açúcar arrefecida e mexa.
- 5. Divida o preparado pelas formas e leve a cozer em banho-maria, cerca de 40 minutos.
- 6. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Bom proveito!
