Apresentação
A Tarte de Coco e Natas é uma sobremesa cremosa e aromática, combinando coco e natas num preparado suave e delicioso, assado sobre uma base crocante de massa folhada. Simples de preparar, é uma excelente escolha para sobremesa no fim de uma refeição ou para acompanhar um café ou chá.
📋 Informações da Receita
- Tempo de preparação: cerca de 10 minutos
- Tempo de cozedura: cerca de 35 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 4 ovos
- 3 gemas
- 200 g de açúcar
- 2 embalagens de natas (400 ml)
- 200 g de coco ralado
- 1 base de massa folhada
- Açúcar em pó para polvilhar
👩🍳 Preparação passo a passo
- Forre a forma com a base de massa folhada e pique o fundo com um garfo.
- Bata os ovos inteiros e as três gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo.
- Acrescente as natas e mexa bem para incorporar.
- Por fim, adicione o coco ralado e envolva cuidadosamente no preparado.
- Verta o preparado na tarteira forrada com a massa folhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos ou até o recheio estar firme e dourado.
- Depois de arrefecida, polvilhe a tarte generosamente com açúcar em pó.
💡 Dicas importantes
- Se preferir, pode substituir a base de massa folhada por massa quebrada.
- Certifique-se de que as natas estão bem incorporadas com os ovos e o açúcar antes de adicionar o coco, para uma textura mais homogénea.
- Deixe a tarte arrefecer completamente antes de polvilhar com açúcar em pó - isso ajuda a fixar melhor a cobertura.
Perguntas frequentes
Posso usar massa quebrada em vez de massa folhada?
Sim - a receita funciona igualmente bem com massa quebrada, conferindo um sabor ligeiramente diferente e menos estaladiço.
Esta tarte pode ser servida quente?
É preferível servir à temperatura ambiente ou ligeiramente fria, para que o recheio tenha a textura ideal.
Posso acrescentar baunilha?
Sim - uma colher de chá de essência de baunilha pode ser adicionada ao preparado para um aroma extra, embora não faça parte da receita original.
📌 Conclusão
A Tarte de Coco e Natas é uma sobremesa simples de preparar mas com grande impacto de sabor. A combinação de coco e natas cria uma textura rica e cremosa, perfeita para qualquer ocasião doce.
