O bolo de carnes, rico em sabores e com uma textura fofa, é perfeito para partilhar em família ou levar para um lanche especial. Pode também ser apreciado como substituto do folar nas festividades da Páscoa.
📊 Informações da Receita
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 35 minutos
- Doses: 6 a 8 pessoas
- Dificuldade: Fácil
📝 Ingredientes
- 6 ovos
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de óleo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Sal q.b.
- Carnes cozidas e fumadas (fiambre, bacon, salpicão, chouriça de carne)
👨🍳 Preparação
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Numa tigela, bata bem os ovos com o leite e o óleo.
- Adicione a farinha, o fermento e uma pitada de sal, misturando até obter uma massa homogénea.
- Corte as carnes em pedaços pequenos e envolva-as na massa.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
- Verifique a cozedura com um palito antes de retirar do forno.
- Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar e servir.
💡 Dicas
- Pode variar as carnes conforme o seu gosto ou o que tiver disponível.
- Adicione um pouco de queijo ralado para um sabor ainda mais rico.
- Sirva morno ou frio, acompanhado de uma salada.
📌 Curiosidades
O folar de carnes é uma tradição muito antiga em Portugal, especialmente na Páscoa, simbolizando partilha e abundância à mesa.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outras carnes? Sim, pode substituir por frango, presunto ou outras carnes a gosto.
Posso fazer com antecedência? Sim, este bolo conserva-se bem durante 2 a 3 dias.
Posso congelar? Sim, depois de cozido e arrefecido pode congelar em fatias.
Qual a melhor forma de servir? Pode servir simples, como lanche, ou acompanhado com salada.
📖 Conclusão
Este bolo de carnes é uma opção prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar e muito versátil, vai certamente agradar a toda a família.
