Um pudim flan super delicioso
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado (375 grs)
raspa de 1 limão
4 ovos
5 dl de leite meio gordo
Para o caramelo:
100 grs de açúcar
50 ml de água
(pode optar por caramelo líquido de compra)
PREPARAÇÃO:
1. Caramelo: num tacho leve ao lume o açúcar e a água e deixe ferver até obter um caramelo dourado e forre com ele uma forma de pudim. Reserve.
2. Coloque o leite condensado numa tigela, junte-lhe a raspa de limão e os ovos e mexa bem. Adicione o leite, mexa e deite na forma previamente forrada com o caramelo.
3. Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno a 180ºC durante 1h10m. Deixe arrefecer, desenforme e sirva.
Bom proveito!
