📝 Introdução
Este Bolo de Iogurte e Chocolate é uma receita simples, prática e deliciosa. Combina a suavidade do iogurte com o sabor rico do cacau, resultando num bolo macio e aromático, ideal para um lanche ou sobremesa em família.
📋 Informações da Receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: cerca de 30 minutos
- Rendimento: 8 a 10 porções
- Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 1 iogurte natural (copo de 125 g) — use o copo como unidade de medida
- 3 ovos
- açúcar - 2 medidas do copo
- óleo (girassol) - 1 medida do copo
- farinha de trigo - 1 e 1/2 medidas do copo
- cacau em pó - 1 medida do copo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma
👩🍳 Preparação passo a passo
- Pré‑aqueça o forno a 180 °C.
- Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e homogénea.
- Adicione o óleo e o iogurte e continue a bater.
- Peneire a farinha, o fermento e o cacau e junte‑os aos poucos à massa, mexendo suavemente até incorporar tudo.
- Verta a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré‑aquecido durante cerca de 30 minutos, ou até o bolo estar cozido (faça o teste do palito: se sair limpo está pronto).
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Dica: Se quiser intensificar o sabor a chocolate, pode adicionar uma cobertura simples de chocolate por cima depois de frio.
💡 Dicas importantes
- Use o próprio copo do iogurte como medida para maior praticidade e proporção correcta de ingredientes.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
- Verifique o nível de cozedura com um palito espetado no centro — quando sair limpo, está pronto.
Perguntas frequentes
Posso substituir o cacau por chocolate em pó normal? Sim, pode usar chocolate em pó de uso culinário ou cacau, ajustando a quantidade a gosto.
Este bolo fica húmido ou seco? Este bolo tende a ficar húmido e macio graças ao iogurte e ao óleo na massa.
Posso fazer este bolo numa forma menor? Sim — ajuste o tempo de forno conforme necessário (mais tempo para formas menores e mais profundas).
📌 Conclusão
Este Bolo de Iogurte e Chocolate é uma opção prática e deliciosa para satisfazer o desejo de chocolate de forma simples. Fácil de preparar e com resultados sempre bons, é perfeito para o seu blog de receitas portuguesas e para partilhar com os seus leitores.
