O bolo de laranja é um bolo que agrada a todos, e simples de fazer.
Este bolo aproveita a raspa e o sumo de laranja, o que lhe confere um sabor muito agradável.
A massa do bolo é leve e feita com apenas 5 ingredientes: ovos, margarina, açúcar, farinha de trigo, raspa e sumo de laranja e fermento, o que torna este bolo caseiro uma excelente escolha na hora de receber visitas, amigos ou familiares.
INGREDIENTES:
4 ovos
100 gr de margarina
2 laranjas (raspa e sumo)
220 gr de açúcar
250 gr de farinha de trigo para bolos
1 colher de chá de fermento em pó
PREPARAÇÃO:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata a margarina, que deve estar meia amolecida, com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte as gemas e bata muito bem até obter um preparado homogéneo.
3. Adicione as raspas e o sumo das laranjas.
4. Junte a farinha e o fermento e misture.
5. Adicione as claras em castelo (neve) e envolva suavemente.
6. Leve ao forno a cozer, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 40 ou 45 minutos.
NOTAS E DICAS:
. Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cozedura para não abaixar o bolo.
. Faça o teste do palito para saber quando pode retirar o bolo do forno.
Bom proveito!
