Esta Tarte de Coco e Leite Condensado é uma sobremesa simples de preparar e deliciosa no sabor. Com uma base crocante de massa folhada e um recheio rico de coco ralado e leite condensado, é perfeita para acompanhar um café ou para fechar uma refeição com um toque doce e tropical.
📋 Informações da Receita
- Tempo de preparação: cerca de 10 minutos
- Tempo de cozedura: cerca de 30 minutos
- Rendimento: 8 fatias
- Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 1 folha redonda de massa folhada
- 7 ovos
- 1 lata de leite condensado (397 g)
- 200 g de coco ralado
- Coco ralado q.b. ou açúcar em pó para decorar
👩🍳 Preparação passo a passo
- Forre uma tarteira com a folha de massa folhada e pique o fundo com um garfo.
- Num recipiente, bata muito bem os ovos inteiros.
- Junte o leite condensado e mexa até incorporar completamente.
- Adicione o coco ralado e envolva no preparado.
- Verta a mistura sobre a massa folhada na tarteira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, ou até a tarte estar dourada no topo.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Na altura de servir, decore com coco ralado extra ou polvilhe com açúcar em pó, a gosto.
💡 Dicas importantes
- Ao bater bem os ovos com o leite condensado, o recheio fica homogéneo e cremoso.
- O coco ralado pode ser tostado ligeiramente antes de adicionar ao preparado para um aroma mais intenso.
- Deixe a tarte arrefecer antes de cortar, para obter fatias mais firmes.
Perguntas frequentes
Posso usar massa quebrada em vez de massa folhada?
Sim - a massa quebrada também funciona muito bem e confere um contraste mais firme e tradicional com o recheio cremoso.
Esta tarte pode ser servida fria?
Sim - depois de arrefecida, pode servir à temperatura ambiente ou mesmo fresca do frigorífico.
Posso adicionar essência de baunilha?
Sim - uma colher de chá de essência de baunilha pode intensificar o sabor, embora não faça parte da receita original.
📌 Conclusão
A Tarte de Coco e Leite Condensado é uma sobremesa fácil, rápida e muito saborosa. Com poucos ingredientes e um resultado delicioso, torna-se num clássico da doçaria caseira portuguesa, ideal para qualquer ocasião doce.
