🍗 Apresentação
O Frango com Batatas no Forno é uma receita tradicional, simples e prática, ideal para refeições em família. As coxas de frango assadas com batatas, cebola e alho ficam suculentas e aromáticas quando temperadas com ervas e vinho branco, fazendo deste prato um clássico reconfortante na cozinha portuguesa.
📋 Informações da Receita
- Doses: 4 pessoas
- Tempo de preparação: cerca de 10 minutos
- Tempo de cozedura: cerca de 50 minutos
- Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes
- 4 coxas de frango
- Batatas cortadas às rodelas de 5–6 cm
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- Orégãos e/ou tomilho
- Azeite q.b.
- Óleo q.b.
- 1 copo de vinho branco
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
👩🍳 Preparação
- Aqueça o forno a 180 °C.
- Pique a cebola em juliana (tirinhas finas) e esmague os dentes de alho.
- Numa assadeira de ir ao forno, coloque primeiro uma cama de cebola e os dentes de alho. Coloque por cima as coxas de frango e as rodelas de batata.
- Salpique com tomilho e/ou orégãos, regue com o vinho branco, um fio generoso de azeite, um fio de óleo, e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve a assar no forno por cerca de 50 minutos, tendo em atenção após 20 minutos dar a volta ao frango e às batatas com cuidado e regar com um pouco do molho da assadura.
- Se desejar que o frango fique mais tostadinho, deixe no forno por alguns minutos adicionais antes de retirar.
💡 Dicas Importantes
- Certifique-se de que as batatas estão cortadas em rodelas uniformes para assarem por igual.
- O uso de vinho branco acrescenta aroma e sabor ao molho que se forma durante a assadura.
- Ao virar o frango e as batatas a meio da cozedura, garante-se que ficam dourados de todos os lados.
- Sirva acompanhados de salada verde ou legumes assados para uma refeição completa.
Perguntas frequentes
Posso usar sobrecoxas ou peito de frango?
Sim - esta receita funciona bem com sobrecoxas ou peito de frango, ajustando o tempo de forno conforme o corte escolhido.
É necessário regar o frango durante a cozedura?
Sim - regar com o próprio molho da assadura ajuda a manter o frango suculento e saboroso.
Posso adicionar outros temperos?
Sim - ervas como alecrim ou tomilho combinam muito bem e podem ser usadas conforme o seu gosto.
📌 Conclusão
Esta receita de Frango com Batatas no Forno é ideal para refeições caseiras e reconfortantes, combinando sabores simples com um resultado suculento e delicioso. Fácil de preparar, agrada tanto a quem cozinha no dia-a-dia como em almoços de fim-de-semana.
