Molotof de caramelo. Este é um pudim de claras, que quando sai bem, fica muito cremoso. Parece que estamos a comer nuvens!
INGREDIENTES:
10 claras de ovo
10 colheres de sopa de açúcar
Caramelo líquido q.b.
Margarina q.b.
(pode fazer com menos claras. Por cada clara contar 1 colher de açúcar)
PREPARAÇÃO:
Ligar o forno a 180ºC.
Untar uma forma de buraco com margarina e barrar com o caramelo líquido.
Bater as claras em castelo e juntar as colheres de açúcar sem parar de bater
Juntar caramelo a gosto, quanto mais caramelo se juntar mais escuro fica.
Deitar o preparado na forma, alisando com uma espátula.
Colocar no forno durante 10 minutos.
Ao fim deste tempo desligar o forno, e deixar arrefecer dentro do forno com a porta ligeiramente aberta.
Depois de frio desenformar com cuidado.
