O Bolo macio de Nozes é ideal para começar o dia com o pé direito mas não só, é excelente a qualquer hora do dia, macio e leve!
Os ingredientes são simples mas pode personalizar este bolo de Nozes como quiser, talvez adicionando uma pitada de canela. É preparado em 15 minutos e cozinha em cerca de 40-45 minutos.
INGREDIENTES:
6 ovos
300 g de nozes trituradas (picadas/moidas)
300 g de açúcar amarelo
50 g de farinha de trigo
50 g de amido de milho (farinha Maizena)
1 colher de chá de fermento em pó
50 ml de óleo.
PREPARAÇÃO:
1. Numa taça bata bem os ovos com o açúcar amarelo até atingir uma massa volumosa.
2. Junte as nozes moídas e misture. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó e envolva bem. Junte o óleo e envolva bem.
3. Leve o preparado ao forno, numa forma redonda, untada com manteiga e farinha ou forrada com papel vegetal, durante aproximadamente 40 minutos a 180ºC.
4. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Bom proveito!
